Cách Làm Đá Me Với Thơm

Cách Làm Đá Me Với Thơm

Đá me với thơm (dứa) là một món giải khát thơm ngon, mát lạnh, rất được ưa chuộng trong những ngày nóng bức. Dưới đây là cách làm chi tiết:

Nguyên Liệu Cho:  Cách Làm Đá Me Với Thơm

• Me chín: 200g
• Thơm (dứa): 1 quả nhỏ (khoảng 400g)
• Đường cát trắng: 200-250g (tùy khẩu vị)
• Nước lọc: 500ml
• Đậu phộng rang: 50g (đập dập)
• Nước đá ; Đá bào hoặc đá viên nhỏ.

Tiền Hành " Cách Làm Đá Me Với Thơm

1. Làm nước cốt me:

1. Ngâm me với 200ml nước sôi trong khoảng 10 phút để me mềm ra.
2. Dùng muỗng dầm nát me, sau đó lọc qua rây để lấy nước cốt, bỏ hạt và bã.

2. Sơ chế thơm (dứa):

1. Gọt vỏ, bỏ mắt và lõi thơm. Sau đó cắt nhỏ.
2. Cho thơm vào máy xay, thêm 100ml nước, xay nhuyễn.
3. Lọc hỗn hợp qua rây để lấy nước cốt thơm (có thể để nguyên nếu thích cảm giác lợn cợn).

3. Nấu hỗn hợp me và thơm:

1. Cho nước cốt me, nước cốt thơm, và 200ml nước còn lại vào nồi.
2. Thêm đường vào, khuấy đều và đun sôi ở lửa nhỏ.
3. Khi hỗn hợp sôi, giảm lửa và khuấy liên tục để không bị cháy đáy nồi. Nấu đến khi hỗn hợp sệt lại (khoảng 15-20 phút).
4. Tắt bếp, để nguội và cho vào lọ để bảo quản nếu không dùng hết.

4. Pha chế đá me thơm

1. Cho 2-3 muỗng canh hỗn hợp me thơm vào ly.
2. Thêm đá bào hoặc đá viên vào ly.
3. Rắc đậu phộng rang lên trên.

5. Thưởng thức: Nước Đá Me Với Thơm

Khuấy đều và thưởng thức ly đá me thơm mát lạnh!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!